Torvehallerne ligger mitt i centrala Köpenhamn, och kan mest av allt liknas vid två moderna saluhallar. Onda tungor kallar det för ”matelitens akvarium”, eftersom de två hallarna mest av allt liknar två stora växthus, eller akvarium, om man så vill. Jag skulle våga påstå att dem som bara har dåliga saker att säga om Torvehallerne nog inte varit där speciellt många gånger, för kommer man förbi ofta så är det svårt att inte hitta något man verkligen gillar. Jag cyklar förbi så ofta jag kan, både för att handla och för att dricka kaffe och för att få ny inspiration. Här är några av mina favoritställen.

Café Rosa serverar utan tvekan Köpenhamns bästa kanelbullar. Inspirationen kommer från Sverige, det kan man både se och smaka. Hennes lilla stånd ser ut som en miniatyr av Pippi Långstrumps hus, och själv verkar hon också göra sitt bästa för att likna sagofiguren.

The Coffee Collective ligger i hörnet av en av hallarna, och här är kön alltid lång. Är du sugen på kaffe, cappuccino eller någon annan slags kaffe är det hit du ska gå.

Tante T är för tedrickaren, vad Coffee Collective är för kaffefantasten. Tante T har egentligen en mycket större tehandel på Vesterbro, men i Torvehallerne har de samlat flera av deras goda teer, så att man både kan köpa te med sig hem eller en rykande god kopp på plats.

Tapa del Toro står för Torvehallernes mer exotiska inslag. På det här tapas-stället kan man ta plats vid baren, beställa en glass cava och sedan peka på de små läckra mumsbitar man vill ha serverade på sin tallrik.

Ma Poulestår för ställets franska inslag, och är kanske mest kända för deras ”Poulet de Bresse”, som är en macka som för några år sedan korades till ”Köpenhamns bästa sandwich”. Den titeln är knappast någon underdrift, för mackan smakar fantastiskt.

GRØD, Köpenhamns egen grötrestaurang, har en av sina två restauranger i Torvehallerne. Här kan du både köpa grötblandningar med dig hem, eller gröt och risotto att äta vid ett av de höga borden i fönstret.

Hav.dk står bland annat för fisk-tapas. Egentligen är det en fiskhandlare som många andra, men har du inte lust att laga mat själv kan du köpa med dig några färdiga små rätter. Här kan du välja mellan flera små fiskrätter, eller en blandning av fisk och sallat. Oavsett vilket du väljer får du något gott.

Förutom ställena jag har nämnt, finns det förstås fiskhandlare, slaktare, grönsakshandlare och massor av andra små ”butiker” som säljer råvaror och lokala produkter, så att du kan fortsätta upptäcktsfärden i köket därhemma.

ADRESS:
Torvehallerne, Israels Plads, centrala Köpenhamn

TRANSPORT:

S-tåg/Metro/Buss 5A & 6A till Nørreport Station (50 meter)

 

View Larger Map

Linn Grubbström

Linn is the main contributor of Guide To Copenhagen. She is from Sweden and has lived in Denmark since 2008. She lives at Nørrebro in Copenhagen and works with food photography. She also writes the Danish food blog Frk. Kræsen.

LinkedIn