Låt mig presentera dig för ett lite speciellt ställe i Köpenhamn: Tornet på toppen av Christiansborg. Christiansborg har du kanske hört om på nyheterna förr, det är nämligen här den danska riksdagen håller hus. Tornet å andra sidan, blir inte omnämnt i svenska (eller danska) medier lika ofta som själva ”borgen”. Förr i tiden huserade tornet diverse gamla statyer och konstföremål, men i början av 2014 blev det renoverat. Statyerna flyttades och istället öppnade en restaurang.

Det är mat-mannen Rasmus Bo Bojesen som står bakom restaurangen. Rasmus är inget okänt namn i den danska restaurangbranchen, han har nämligen jobbat i köket på flera olika Michelin-restauranger tidigare. I Tårnet lagar han både utsökt mat och kreerar fantastiska kakor. Jag var där med min kompis Maja för att smaka ett urval av restaurangens söta saker.

Maja är en känd dansk matbloggare, och vi hade på förhand kontaktat Rasmus och berättat att vi tänkte titta förbi. Han kvitterade med att både bjuda på läckra kakor när vi kom och ge oss en personlig rundvisning av restaurangen. På menyn den här dagen fanns sju olika kakor – sex lite mindre och en gigantisk tårta som innehöll nästan allt en kakfantast kan drömma om. Min favorit blev en liten ”meringue pie” med enbär och en minipaj med röda vinbär och nötter. Mums!

Hela restaurangens kakbord är 100% ekologiskt, och bokar du ett bord här i eftermiddagstimmarna kan du köpa tre kakor och en kopp kaffe för 135 kronor. Ett väldigt bra pris, i förhållande till hur mycket du får för pengarna. Och när du ändå är på besök i tornet, kan det vara en idé att fortsätta uppåt efter ditt besök på restaurangen. Vågar du dig helt upp i toppen kan du avsluta din middag eller eftermiddagskaffe med utsikt över hela Köpenhamn.

ADRESS:
Tårnet, Christiansborg. Det kan vara en bra idé att beställa bord innan du kommer.

PRIS:
En kaka/bakelse 35 dkk, tre kakor/bakelser och en kaffe 135 dkk. Är du sugen på middag, kan du hitta hela menyn på restaurangens hemsida.

TRANSPORT:
Buss 1A eller 3A till Christiansborg, eller metro till Kongens Nytorv (500 meter)

Linn Katarina Grubbström

Linn is the main contributor of Guide To Copenhagen. She is from Sweden, and has lived in Denmark since 2008. She lives at Nørrebro in Copenhagen and works with food communication. She is also the creator of the Danish food blog and radio show Frk. Kræsen.

Twitter LinkedIn