Guide to Copenhagen: ISTIDkbh

När du tröttnat på vanlig glass (konstig tanke!) och vill prova något nytt är ISTIDkbh ett bra alternativ. På ISTIDkbh serveras nämligen inte helt vanlig glass. Den är gjord med hjälp av flytande nitrogen. När du beställer en portion glass häller tjejerna bakom disken en slags juice-blandning i en KitchenAid. Därefter tillsätter dom en smula flytande nitrogen. Viola – ett rökmoln och 30 sekunder senare är glassen färdig. Precis lika god som vanlig glass.

ADRESS:
Jægersborggade 13, Nørrebro

PRICE:
30-50 dkk för en glass, 5 dkk för topping

TRANSPORT:
Buss 5A till Nørrebro Runddel (300 meter)

Linn Grubbström

Linn is the main contributor of Guide To Copenhagen. She is from Sweden and has lived in Denmark since 2008. She lives at Nørrebro in Copenhagen and works with food photography. She also writes the Danish food blog Frk. Kræsen.

LinkedIn