Jag älskar att gå ut och äta frukost och brunch. Råkar man vara lika förtjust i dagens första måltid som jag är, är Köpenhamn en ganska bra stad, för här finns flera olika schysta ställen.

guide-to-copenhagen-cafe-kalaset-best-brunch3

Kalaset
Om du frågor mig var de serverar Köpenhamns bästa brunch, kommer jag alltid att svara Kalaset. Och nej, det beror inte bara på att delar av deras meny är svensk. Det är snarare för att deras brunch är ekologisk, gjord på plats och innehåller goda och lite udda saker. Det finns både en vanlig, en vegetarisk och en ännu grönare brunch att välja mellan, och vill du ha påtår på kaffet kostar det bara 5 dkk. Som om det inte vore nog, har Kalaset byns bästa frukostpannkakor.
Adress: Vendersgade 16, Central Copenhagen

guide-to-copenhagen-grod-porridge-breakfast1

GRØD
Om du vill ha en lite annorlunda frukostupplevelse, ska du gå till GRØD. Här serveras gröt från morgon till kväll, och kommer du på förmiddagen finns flera olika versioner att välja mellan. Du måste ta ställning till vilka korn och gryn du föredrar, hur den ska vara kokt och vilken topping som egentligen låter godast.
Adress: Jægersborggade 50, Nørrebro

guide-to-copenhagen-cafe-nordisk-brodhus

Nordisk Brødhus
När jag en gång intervjuade Lennart, som startat nordisk Brødhus, om hans bageri och jobb, kommer jag tydligt ihåg hur han berättade att han tycker att det är ett privilegium att få lov att tända en eld varje morgon. Nordisk Brødhus har en stor stenugn mitt i lokalen, och oavsett när på dagen du kommer, brinner där en eld i den. Där inne bakar Lennart och hans kollegor bröd och bullar, som är en del av brunchen du får. Exakt vad det är på brunchtallriken varierar lite från gång till gång, men ett som är säkert är att du får mycket mat till priset.
Adress: Rantzausgade 58, Nørrebro

Linn Katarina Grubbström

Linn is the main contributor of Guide To Copenhagen. She is from Sweden, and has lived in Denmark since 2008. She lives at Nørrebro in Copenhagen and works with food communication. She is also the creator of the Danish food blog and radio show Frk. Kræsen.

Twitter LinkedIn